HALGUANE

SEVGİLİ ARKADAŞLAR,
"HALGUANE" BİR ÇERKEZ SİMİDİ OLUP DÜĞÜNLERDE, TOPLANTILARDA ÇAYA EŞLİK EDER. YEĞENİMİN DÜĞÜNÜ NEDENİYLE ANKARADAYIM. BU GÜN SEVGİLİ YEĞENİM SIRMA'NIN YAPTIĞI NEFİS HALGUANE TARİFİNİ SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.
DÜĞÜN TATLISI VE DİĞER LEZZETLERE SIRA GELECEK;)

Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından az sıvı yağ
Yarım küp yaş maya
1 adet yumurta akı(sarısı üzerine sürülecek)
Malzemeler karıştırılır, kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır, avuç içine sığacak büyüklükte bezeler hamur tahtasında simit yapmak üzere uzatılarak yuvarlanır, kıvrılarak şekil verilir, yağlanmş tepsiye dizilir, üzerine yumurta sarısı sürülür, 200 derecede fırında kızartılır. Arzuya göre sıcak yada soğuk içecekle servis yapılır.
Afiyet olsun…
L.G.E

HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYE

SEVGİLİ ARKADAŞLAR,
ÇAY SAATİNE HİNDİSTAN CEVİZLİ KURABİYELER GETİRDİM;)
Ps: Kurabiyeler Pınar yengemden.
Hayırlı cumalar, gönlünüzce güzellikler dileğiyle...
L.G.E

MALZEMELER
3 yumurta sarısı
5 kaşık toz şeker
250 gr oda sıcaklığında margarin
3 kaşık hindistan cevizi
kabartma tozu
un
Malzemeler karıştırılır, aldığı kadar un ve üzerine kabartma tozu eklenir, yumuşak kurabiye hamuru yapılır. Bir Kaseye alınan yumurta akına batırılan kurabiyeler tabaktaki 2 kaşık hindistan cevizine bulayarak tepsiye dizilir. 175 derecede fırında kızartılır, servis tabağına alınır.
Afiyet olsun...